金沢「古民芸みや」の日々

今日のお昼、とても人気のあるラ―メン店だ、と教えてもらった、

神楽と言うお店へ行ったんですよ。

私は11時30分には座れたけど、

5分位のあいだに10人位の列が出来て居ました、

人気店なんですね、わたし、限定版のひやしラーメン

いただきました。

冷やし中華のような酸味がなくて

あっさりしてますが旨みがあり、

燻製のような何か香ばしい香りがして、

つるりとすべるスープが絡む麺です、

とても美味しかったです！

化学調味料などをつかっていないそうで

こだわりのラ―メン屋さん…行列も納得です。

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