金沢「古民芸みや」の日々

さて近江町市場には1軒、ダイヤモンドと言うスーパマーケットがあります。地元で食べられているお惣菜がたくさん販売されてます、金沢の家庭の味です。 それらを明治のお皿や向付に盛り着けました、ご馳走に見えませんか？昔の器は素敵…

今日は金沢はとても良い天気です、さて店から歩いて1分で金沢城大手門があります。昔はお殿様の出入りはこの門が主だったそうです。 前からとても大きな石だなと思ってたら、それなりに意味深ものですね（写真みてくださいね）↓ 関連…

今日はまたなんとも素敵な菓子器をご覧下さい。 輪島塗で台がついて居ます。蓋には2つの窓絵があり1つに松竹梅、もう1つは梨地に菊、中心に螺鈿が入って葉の葉脈も細かく描かれてます。これだったら洋菓子でもいいし、美味しそうにお…

今日は道具市場があり何かととても忙しい1日でした。。 お昼にご同業の友人と店から歩いて1分の資生堂ビルの向かいにある馬数（ばかず）と言う旬菜の店で食事しました。昼は30食限定です、少量づつ季節の野菜や魚など洗練された味付…

今日の金沢な天気は少々荒れ気味で風がとても強く時々雪がまっています。 写真はお嫁入り道具の加賀の袱紗（ふくさ）です。嫁ぎ先におまんじゅうを配る風習（金沢の風習はこちらで詳しく）があり、それをいれる輪島塗りのお重といっしょ…

今日は塗りものでは高級品の輪島塗りの懐石膳をお見せします。赤ぽい茶色で波の蒔絵です、稲忠製です。表面は何度も漆をかけてあるので、下地の赤が透き通った様に、落ち着いた茶色です、それに大胆な波の金蒔絵が豪華です、5枚あります…

今日朝起きると庭の木々にうっすらと雪が積もっていました。店がある尾張町の家家の真っ黒の屋根瓦も白く薄化粧していました。 今日はお昼に美味しいクロワッサンと五郎島金時(加賀野菜のさつまいもです)のパイ食べました。石川県県立…